250 gr. de zanahorias en rodajas 250 gr. de mooli (rábano blanco) 125 gr. de espinacas 125 gr. de arroz cocido sal, pimienta molida agua 30 gr. de pulpa de tamarindo 90 gr. de lentejas 1 tomate 2 guindillas verdes
Preparación
en primer lugar pondremos una olla en el fuego con agua, el tamarindo, las lentejas, el tomate, las guindillas y un poco de sal. se deja cocinar durante una hora. pasado el tiempo colamos el caldo. incorporamos otra vez a hervir el caldo adjuntando los vegetales, se sazona y se cocina durante unos minutos. por ultimo se añade el arroz y se vuelve a cocinar unos minutos hasta que el arroz este en su punto.