8 tazas de agua 4 pastillas de doble caldo de carne 1 zanahoria 1 nabo 2 choclos en rodajas 1 taza de col picada 1/3 de taza de arverjitas 1/2 taza de habas 1/3 de taza de frijolitos verdes 1/4 taza de vainitas 3 patatass blancas en cuadritos 200 grs. de fideos canuto 2 cucharadas de aceite 1/4 taza de albahaca molida 1/3 taza de queso fresco desmenuzado 1/2 cucharadita de ajos molidos 1/2 taza de queso parmesano
Preparación
poner en una cacerola el agua, el doble caldo, las verduras picadas una vez esté a medio cocinar agregar las patatass y fideos; mezclar en un tazón el aceite, ajos, queso, albahaca, añadir el caldo y hervir un minuto; servir con queso parmesano.