6 papas 200 gramos de mantequilla 2 cucharadas de harina 1 litro de consom Queso parmesano rallado. pele, lave y cocine las papas, hasta que estn blandas,retrelas y lice en la misma agua que las cocin. caliente muy bin la mantequilla, añada la harina y djela hasta que tome un color dorado. mezcle las papas, harina dorada y consom, lleve a fuego por 20 minutos, srvala con el queso parmesano.