1/2 kg asiento 1 cucharada aceite 1/2 cebolla picada 3/4 taza vino blanco 1/2 pimiento sin semilla 3 unidad(es) papa medianas 3 zanahoria 1/4 taza agua
Preparación
cortar la carne en tiras. dorar la cebolla en aceite, agregar carne y cocinar 5 minutos. añadir el vino y agua. cocinar hasta que la carne este blanda. pelar las papas y zanahoria y cortar en tiras. cocinar en agua con un poco de sal hasta que esten blandas. cuando la carne este cocida agregar las verduras. aliñar y cocinar 10 minutos mas aproximadamente.