Recetas Caseras

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• Ingredientes
  
  tres litros de agua.
  un kilo de yucas.
  medio kilo de carne de cerdo.
  una cebolla.
  20 gramos de margarina.
  tres dientes de ajo.
  cuatro huevos.
  achiote.
  sal y sazonador al gusto.
  
  Preparación
  
  pelar las yucas, cortalas en trozos pequeños y cocinalas en el agua. cuando esten bien cocidas, casi deshechas, agregas la carne de cerdo frita como chicharron. en la margarina freir la cebolla, el ajo y sazona con sal, sazonador y el achiote que luego los agregaras a la preparacion. deja que hierva por
  15 minutos. agrega los huevos batidos en forma de hilo, moviendo siempre para que no se pegue.
  sirvela con perejil picado.