100 gr. de semola, 2 huevos, 2 cubitos de caldo concentrado, 50 gr. de mantequilla.
Preparación
poner en una olla un litro de agua, un poco antes de que empiece a hervir echar la semola y dejarla hervir hasta que quede completamente transparente. en la sopera se tienen dos huevos batidos y un poco de mantequilla. unos momentos antes de sacar la sopa del fuego se añaden los cubitos disueltos en un poco de agua caliente. poco despues, se pone en la sopera mezclandolo todo bien.