1/2 kg. de remolacha, 1 patata grande, 2 cebollas medianas, 2 cucharadas de leche, 1 cucharada de mantequilla, 2 cubitos de caldo de carne.
Preparación
pelar y trocea las hortalizas y ponlas a hervir durante una hora. despues trituralas añadiendole la leche, la mantequilla y los cubitos de caldo. dejalas hervir 5 minutos mas.