1 pollo mediano 4 vasos de agua 2 cebollas sal pimienta almaciga cardamomo 1 poner a hervir el agua con cebolla, sal, almaciga, pimienta y cardamomo. 2 echar el pollo en el agua y dejarlo cocer a fuego mediano. 3 sacar el pollo para freirlo. 4 añadir fideos o estrillitas a la sopa y cocer durante 15 minutos, a fuego lento. para que el pollo tenga un sabor especial , se cubre con una cebolla rallada, sal, pimienta y zumo de limon. dejelo enfriar y quite la cebolla antes de freirlo en una cucharada de aceite caliente.