1 unid. platano verde 1 unid. cebolla 1 unid. aji 2 ram. cilantro o culantro 1 lbs. jarrete 1 unid. tomate 1 cch. aceite pele el platano y cortelo en ruedas gruesas. frialas, saquelas del aceite; machaquelas. ponga la carne en agua con los condimentos por 1/2 hora. pongala a hervir hasta que la carne se ablande. o cocine los porotos con los condimentos. agregue la sal cuando los frijoles o la carne esten blandos. cuele y si es de porotos, muelalos y pongalos en el caldo y cuele. agregue los platanos y deje espesar un poco. sirvalo caliente.