Recetas Caseras

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• Ingredientes
  
  1/2 paquete de tofu,
  1 cucharada de wakame seco,
  1 trozo de puerro
  4 cm,
  4 vasos de dashi,
  2 cucharadas de miso blanco.
  
  Preparación
  
  1. se deja el wakame en remojo en abundante agua durante unos
  5 minutos y cuando esta blando se escurre bien.
  2. cortar el tofu en dados de 1 cm. y el puerro a rodajas muy finitas.
  3. calentar el dashi previamente preparado en una cacerola.
  4. al comenzar a hervir el caldo se agrega el miso y se disuelve bien. luego se añade el tofu y el wakame. al servir la sopa en los cuencos se coloca encima de cada uno un poco de puerro.