4 manzanas golden, 2 zanahorias, 2 puerros, 1 patata, 1 nabo, apio, col, 150 gr. yogur, nata liquida opcional, 150 gr. de piñones, 1 litro de agua y sal.
Preparación
lavar verduras y cocer durante 30 minutos. cuando esten cocidas se separan las verduras y en el mismo agua se hierven las manzanas peladas y troceadas, se dejan cocer 15 minutos. se retira n del fuego y se pasa la batidora. se agrega el yogur y la sal. por ultimo se espolvorea el plato con piñones ligeramente tostados.