1 taza de lentejas cocidas, 1 trozo de cebolla, 2 onzas de tocino, 2 cucharadas de aceite, 3 tazas de caldo de lentejas, 1 diente de ajo, sal y pimienta, 1 aji amarillo.
Preparación
cortar el tocino en pedacitos pequeños y freirlos hasta que doren. licuarlos junto con las lentejas, la cebolla, el ajo y una taza de caldo de lentejas. verter todo el contenido en una olla, añadir el resto del caldo, sal y pimienta al gusto. dejar hervir con el aji entero para dar sabor a la sopa. servir bien caliente.