Recetas Caseras

Inicio > Sopas

• Ingredientes
  
  tiempo de preparacion:
  15 minutos.
  utensilios:
  licuadora,
  tazon,
  batidora,
  taza,
  platos hondos.
  1 taza de pulpa de papaya roja de mamey o mango,
  1/2 taza de crema liquida o leche descremada o yogurt,
  6 cucharadas de licor de fruta al gusto,
  24 cerezas lavadas, con rabitos,
  24 lichis o ciruelas, amarillas lavadas.
  
  Preparación
  
  se pelan y se quitan los huesos a las lichis o ciruelas, sobre un tazon para recuperar los jugos. se licua la pulpa de papaya, de mamey o de mango con la crema, o leche o yogur, se endulza con el licor de frutas y se le añade el jugo que soltaron las frutas al pelarse. si se usan cerezas se les quita el hueso; si se hace con fresas se pueden poner enteras o cortadas en flor. se ponen
  4 cucharadas de salsa en el plato hondo y encima se colocan, alternando, las frutas. se sirve fria. variacion: se hace la salsa con
  1 taza de pulpa de zapote negro,
  1/2 taza de jugo de mandarina o naranja y
  6 cucharadas de licor de fruta. como fruta, para completar el platillo, sugerimos ciruelas con cascara roja, sin pelar y en rebanaditas o rebanaditas de mango. con nuestras frutas y un poco de imaginacion, se pueden hacer maravillas.