3 jitomates, 1 cebolla mediana, 1 diente de ajo, epazote al gusto, 1 chile verde, 1 racimo de flor de calabaza, 1/4 kg. de hongos, consome en polvo.
Preparación
se pica el jitomate, la cebolla el ajo, el chile, el epazote y se frien. se desinfectan los hongos y la flor; se pican y se vacian a lo anterior. se agrega agua o caldo de pollo, consome, se prueba de sal y se deja hervir a fuego lento durante 20 min. y listoooooooo!!!!!!