1-1 1/2 lbs. calabaza, pelada y cortada 2 dientes ajo picaditos 1 cebolla española mediana atar especias juntas: perejil, tomillo, hoja laurel, puerro, apio, mejorana, cebolleta, zanahorias 2 tomates medianos, pelados, sin semilla y picados 2 sobrecitos de cubitos en polvo de pollo 5 tazas de agua 3 oz. vino blanco 1 cucharada miel 1 cucharadita canela sal y pimienta al gusto 1 taza crema espesa
Preparación
ponga todos los ingredientes (menos la sal, pimienta y crema) en olla grande. cocine a fuego lento hasta que la calabaza se desbarate. saque las especias. maje ingredientes en la licuadora y pongalos otra vez en la olla. añada la sal y pimienta al gusto y la crema. cocine a fuego lento. rinde