200 gr. de gambas, 150 gr. de arroz, 500 gr. de mejillones, 1 tomate, 1 cebolla, 1 patata, dos dientes de ajo, aceite, sal.
Preparación
Hervir los mejillones. limpiar las gambas. ponerlas en una olla con el tomate, la patata, la cebolla, los ajos, la sal y lo dejamos hervir todo media hora. agregar los mejillones sin cascara y un chorrito de aceite. Hervir 10 minutos. sacar las gambas y los mejillones y colar el caldo, añadir a este el arroz, las gambas y los mejillones. cocer durante 15 minutos y servir bien caliente.