1/4 taza de aderezo italiano 1 cebolla pequeña, picada fina 1 lata de 29 onzas de calabaza 1 lata 14 1/2 onzas de caldo de pollo 3 cucharadas de azucar moreno 1/2 cucharadita de pimienta roja molida 1/2 cucharadita de sal 4 onzas 1/2 paquete de 8 onzas de queso crema cortado en cubos calienta el aderezo en una olla grande a fuego medio. agrega la cebolla, cocina y revuelve de 5 a 7 minutos o hasta que este tierna. añade la calabaza, el caldo de pollo, el azucar, la pimienta roja y sal, mezcla bien. agrega 2 tazas de agua y revuelve. lleva a punto de hervor. reduce el fuego a mediobajo. agrega el queso crema y mezcla, cocina hasta que el queso se haya derretido completamente y la prepara cion este bien mezclada, revolviendo constantemente con un batidor de alambre. sirve caliente