1/2 taza de cebolla picadita 1 taza de pimenton pimiento rojo, picado en porciones 2 cucharadas de manequilla o margarina 4 onzas de 1/2 paquete de onzas, de queso crema, cortado en cubitos 1 lata de 14.75 onzas de maiz elote en crema 2 tazas de caldo de pollo 3/4 taza de leche, reducida en grasa 2 tazas de pavo cocido y demenuzado cocina en una olla grande, a fuego mediano, la cebolla y la mitad del pimiento rojo en la mantequilla, hasta que esten tiernos, revolviendo frecuentemente. reduce la temperatura a fuego bajo. agrega el queso crema, cocina hasta que se haya derretido, revolviendo constantemente. agrega el elote, el caldo, la leche y el pavo, mezcla bien. cocina hasta que la sopa se haya calentado completamente, revolviendo de vez en cuando. al momento de servir, decora con los pimientos rojos restantes.