1 ramillete de tomillo 250 gramos de pan de hogaza una tacita de aceite de oliva 1 litro de agua 2 huevos sal cortar el pan en rebanadas finas poner el agua en una cazuela, añadir sal y agregar las ramitas de tomillo y el pan cortado; tapar y hervir 10 minutos pasado este piempo, destapar y batir la sopa a mano no con batidora electrica añadiendo poco a poco el aceite tapar y cocer 15 minutos mas retirar el tomillo batir los huevo ligeramente e incorporarlos a la sopa, removiendo para que se mezclen bien servir inmediatamente se puede prepara r tambien con menta y hierbabuena.