huevo 1 und perejil, manojo c,s, cebolleta 1 und alcaparras 1 gr pepinillos en vinagre 10 gr preparacion vinagreta guarnecida picar la clara cocida, las alcaparras, el pepinillo, el perejil y la cebolleta.mezclarlo con la vinagreta simple. los elementos de la guarnicion pueden ser otros.