huevo 0,50 und alcaparras 1 gr cebolla 0,05 kg pepinillos en vinagre 0,05 gr perejil, manojo c/s
Preparación
salsa tartara elaborar una mahonesa basica y añadirle el huevo cocido , las alcaparras, la cebolla, los pepinillos y el perejil , todo picado muy finamente. reservar en el frigorifico hasta la hora de servir.