1 rebanada pan 60 gr. almendra 2 dl. aceite de oliva 2 diente ajo 1 cucharadita pimenton picante 2 ud. tomate 4 cuchara sopera vino de jerez aceite de oliva para freir en una sarten con aceite freir, por separa do, las almendras, el pan, los ajos y el tomate. ir metiendo estos ingredientes en un mortero o en el vaso de la batidora. añadir el pimenton, el jerez, la sal y la pimienta. batirlo o majarlo todo e ir añadiendo el aceite, poco a poco, hasta que este todo incorporado.