1 huevo. 1/3 taza de vinagre. 1 taza de aceite de oliva. 1/4 taza de azucar. 1 cucharadita de sal. 1/2 diente de ajo machacado. 1 cucharada de pimenton.
Preparación
batir el huevo durante un minuto, luego añadir el vinagre y los demas , menos el aceite de oliva, batir bien y al final se echa el aceite poco a poco. nota: todas las salsa que llevan huevo crudo se sirven al instante para evitar la contaminacion de salmonelas.