1 taza y media de uvas pasas 2 cucharadas de mantequilla 2 tazas y media de agua caliente 2/3 de taza de azuucar 1 cucharada de harina 1 cucharadita de sal 3/4 de taza de crema cortada combinar las uvas pasas, agua, azucar y mantequilla llevarla a ebullicion constantemente removiendola. reducir el calor y seguir cocinando por otros 15 minutos mas. añada la crema cortada y despacio ir añadiendo la harina evitando que se formen grumos, remover constantemente. se sirve sobre vegetales como coliflor, brocoli, zanahorias, nabos, carnes, aves, etc.