200grs crema de leche 1/2 taza de leche 200grs queso rallado 200grs champignones 3 c manteca sal pimienta colocar en un bols la crema,la leche y el queso rallado,llevamos a baño maria hasta que el queso rallado se disuelva,luego salpimentamos y agregamos los champignones cortados en finas laminas que anteriormente rehogamos unos minutos con manteca. esta salsa es ideal para pastas.