1 taza de espinaca (sólo las hojitas), previamente cocidas en agua sal ½ taza de mayonesa 1 diente de ajo ½ taza de queso gruyere o mozzarella ¼ de cebolla perla o 1 ramita de cebolla blanca ½ taza de tocino, cortado en cuadraditos y fritos en aceite
Preparación
en la licuadora se bate la mayonesa con las espinacas, el diente de ajo, el queso y la cebolla. queda una salsa, a la que se agregan los pedacitos de tocino ya frito.