2 cebollas medianas 2 zanahorias ralladas 1 cucharada de brotes de soja 3 cucharadas de aceite de uva 2 cucharadas de aceite de girasol 2 cucharadas de harina 1 cucharadita de polvo de curry saltear las cebollas, zanahorias y apio en las tres cucharadas de aceite. Hacer aparte una salsa con las 2 cucharadas de aceite, la harina, y el polvo de curry, colocandola a fuego mediano. agregar lentamente la leche, agitando continuamente hasta que la mezcla se espese. combinar con los vegetales salteados y los brotes. cocinar por 3 minutos mas y servir sobre arroz