2 tomate maduros 1/2 pimenton 10 aji verdes pimienta 1 ajo molido sal aceite
Preparación
preparar un picadillo con los tomates, pimenton crudo y aji verde. se aliña con sal, aceite, pimienta y ajo molido y se le mezcla 1 gramo de sorbato de potasio por litro. se embotella y se cubre con aceite.