1 kg. cerezas 750 gr. azúcar 1/2 litro vino blanco c/s fécula corteza de limón y canela en rama
Preparación
cocinar las cerezas en el vino blanco, el azúcar, corteza de limón y canela en rama hasta que estén tiernas adicionar el azúcar y dejar hervir unos minutos diluir la fécula con un poco de agua y agregar refinar por un cedazo