1 l. leche c/s nescafé o café concentrado 10 yemas 250 gr. azúcar
Preparación
poner a hervir la leche con el nescafé o el café concentrado mezclar las yemas y el azúcar por medio de unas varillas colar la leche a través de un chino sobe la mezcla anterior cuajar a fuego directo flojo o en baño maría