1 cabeza de ajo molida, 1 yema de huevo, 1 1/2 tazas de leche, 2 cucharadas soperas de margarina, 2 cucharadas cafeteras de harina, sal y pimienta.
Preparación
derrita la margarina y agregue la harina sin dejar de mover hasta que tome un color dorado. añada el ajo molido y fria durante 3 minutos. vierta la leche, siga moviendo hasta que de un hervor. baje el fuego, agregue la yema de huevo y mueva un poco mas.