3 dientes de ajo, pelados, 10 ajies dulces, 1 cucharadita de sal y una de pimienta negra, el jugo fresco de 3 limones, 1/2 taza de aceite de oliva.
Preparación
muela todos los secos en el mortero pilon. añada el jugo de limon, el aceite y mezcle bien. rinde 1 taza. esta receta se puede preparar en la licuadora o procesador de alimentos.