1 vaso de miel, 1 cucharada de caldo, 6 piernas de nuez, 1 cucharada de mayonesa
Preparación
Hervir en agua las piernas de nuez, escurrirlas, quitarles la cascara y machacarlas. colocarlas en un bol, incorporar el caldo, la mostaza y mezclar. añadir la miel y revolver hasta obtener una preparacion homogenea. esta salsa, si se mantiene en la nevera, se conserva por varios dias y es excelente para condimentar carnes sudadas.