leche sal maizena mantequilla todos sabemos como se hace la salsa bechamel. se pone mantequilla y cuando esta esta fundida, se frie la maizena, y luego se le va echando leche poco a poco. no pero para que no nos salgan grumos tenemos que añadir la sal cuando estemos friendo la maizena, cuando este amarillita y estemos a punto de añadirle la leche.