1kg. de jitomate asado y pelado, 1 cebolla asada, 1 cucharadita de sal.
Preparación
muela el jitomate, ajo, cebolla y pimienta. frialo en aceite, agregue sal, azucar. deje a fuego suave de 20 a 30 minutos moviendo de vez en cuando. esta es una salsa base se le agrega chile al gusto o si no les gusta mucho el chile es una salsa simple para lo que quieran y no pica!