12 ajies peruanos amarillos frescos 1 1/2 cucharada de azucar 120 gr. 4 oz de mani tostado 200 gr.7oz de queso fresco 8 cucharadas de leche evaporada 1/2 taza de aceite sal pimienta limpiar los ajies y hervirlos por 5 minutos en agua con el azucar. procesar o licuar todos los ingredientes agregando gradualmente el aceite hasta obtener la consistencia deseada.