300 gr. de queso fresco 3 ajies amarillos peruanos 1/2 taza de leche aprox. 1/2 taza de aceite aprox. se licuan todos los ingredientes debe quedar como una crema y se sirve para acompañar sobre papas es la salsa de la famosa papa a la Huancaina, queda muy bien con fideos y es salsa para comer con choclo peruano.