1 kg pescado 1/2 kg papa 1 cebolla 1/4 lt aceite 2 lechuga 3 zanahoria 2 yema jugo de limon sal a gusto
Preparación
el pescado limpio se cuece, se desmenuza y se junta con la lechuga picada finita, papas y zanahorias cocidas en agua hirviendo con sal cortadas en rodajas, cebolla cortada en forma de pluma. con la yemas se hace un mayonesa al picadillo.