1/2 kg. de zanahorias jugo de1 limon 4 dientes de ajos picados 2 cucharadas de aceite de oliva sal marina a gusto cocinar la zanahorias, cuando esten listas licuarlas con los demas ingredientes , agregando lentamente el agua de la coccion de las zanahorias, en cantidad necesaria para lograr la consistencia deseada si se desea menos picante la mayonesa usar solo 2 dientes de ajo