300 gr. de queso tipo philadelphia 300 gr. de jamon york (jamon dulce) 3 huevos 1 cucharada de maizena (harina de maiz) 2 cucharadas de perejil picado 1 hoja grande de laurel 1 cucharadita de mostaza margarina y pan rallado sal y pimienta al gusto
Preparación
mezclar con la batidora el queso, los huevos, la maizena y la mostaza. añadir el perejil y el jamon cortado muy pequeño, mejor aun picado, y remover bien. untar un molde rectangular con la margarina y luego espolvorear con el pan rallado. echar dentro la mezcla, colocar una hoja de laurel encima y meter al horno a fuego medio, cosa de tres cuartos de hora (conviene jugar un poco con el fuego, quiza mas fuerte al principio y mas flojito luego). dejar enfriar y desmoldar.