250 grs cabello de angel fruta confitada variada 3 huevos 1 vaso (agua) de azucar 1 vaso de nata 2 vasos de harina coñac 2 cucharadas de royal.
Preparación
se baten los 3 huevos con el azucar , se le añade la nata y la harina junto con el royal y se le añade una copita de coñac. se pone una capa de la pasta fina, la siguiente el cabello de angel bien distribuido y otra de pasta, esta ultima se adornara con frutas confitadas haciendo las figuras que se crean oportunas. se pone en el horno previamente caliente y se tiene unos 45 minutos en horno fuerte.