150 gr castaña en pure 75 gr azucar flor 1/4 lt crema batida con un poco de vainilla 1 1/2 cucharadita gelatina sin sabor, disuelta en un poco de agua
Preparación
batir la crema. mezclar el pure de castañas con el azucar flor. incorporar a la crema sin batir el pure de castañas y la gelatina sin sabor colada. poner papel plastico a un molde desmontable y verter la mezcla. frizerar de un dia para otro. desmoldar y servir adornado con castañas en almibar.