ralladura de2 limones 350 gr azucar flor 3 cucharadita polvos de hornear 1 taza laurel 1 taza pasas sin pepas 1/8 mantequilla 3 huevo 1/2 kg harina
Preparación
bata la mantequilla con azucar flor y dejela como espuma; agregue las yemas batidas; vaya alternando la harina y los polvos de hornear cernidos con la taza de leche; agregue ralladura de limon y las pasas revolcadas en harina, para que no se vaya al fondo. revuelva y vacie a un molde untado en aceite y espolvoreado de pan rallado. 1 hora, mas o menos, a fuego suave. deje enfriar antes de desmoldar.