90 gr queso roquefort 2 cucharadita gelatina sin sabor, disueltas en un poco de agua caliente 1 cucharada queso crema 1/2 tarro chico pimiento rojos picados 1/2 taza crema 1 claras batidas a gusto sal y pimienta
Preparación
aceitar un molde. procesar los quesos hasta que esten blandos, añadir los pimientos, sazonar. batir las cremas e incorporar los quesos. añadir la gelatina disuelta y colada. verter la mezcla al molde y refrigerar hasta que cuaje. desmoldar. servir con cuadraditos de pan negro o galletitas saladas.