112 1/2 gr pure de cassis 1/6 taza azucar 1/2 cucharadita jugo de limon 1 1/2 taza crema 1 claras 2 cucharadita gelatina sin sabor
Preparación
batir la crema. mezclar pure de cassis con azucar y jugo de limon. agregar la crema. batir las claras a nieve e incorporar la preparacion anterior. añadir la gelatina disuelta en un poco de agua caliente y colada. pasar un molde desmoldable por agua. verter la mezcla y refrigerar hasta cuajar.