para rellenar bizcochos y ponerle por encima. 4 limones 3 huevos 1/2 paquete pequeño de margarina 1/2 kg. de azucar Preparación
se pone en un caldero el jugo de los limones, la ralladura de dos, los huevos, la margarina y el azucar. se bate y se pone al baño maria revolviendo constantemente hasta que obtenga consistencia. cuando comience a espesar se retira del fuego y se deja enfriar.