1 tarrina de200 gr. de queso philadelphia 8 mitades de melocoton en almibar 4 cucharadas de azucar 2 cucharadas del almibar de los melocotones licor de melocoton (sin alcohol si lo preparamos para niños) canela
Preparación
escurrir los melocotones en almibar y colocarlos boca abajo sobre papel absorbente (rollo de cocina). para hacer la crema, pasar por la batidora el queso, el azucar, el almibar de los melocotones y el licor. rellenar los melocotones con la mezcla resultante y espolvorear con un poco de canela. servir bien frio.