leche 1 litro azucar 200 gr Huevos 5 und maicena 20 gr esencia vainilla 5 cc canela en polvo Hervir la leche con 150 gr de azucar y la vainilla,una vez que hierva dejar al fuego al minimo batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar el resto del azucar colocar copos de el merenje en la leche en ebullicion una vez cocidos retirarlos y reservar una vez que este todo el merenje cocido agregar las yemas de huevo disuelta en un poco de leche junto con la maicena y hacer una salsa.dejar enfriar y servir la salsa con los copos y espolvorear canela en polvo para agregar las yemas retirar del fuego para evitar que estas se corten