1 botella de whisky de750 ml. 10 yemas 10 claras 2 tazas de azucar 1 1/2 litro de leche 1 cucharadita de canela en polvo. bata las yemas con el azucar hasta que cambien de color. agregue poco a poco la leche y canela, bata hasta integrarlas. vierta el whisky y caliente a fuego bajo hasta que hierva, retire del fuego, deje enfriar y sirva en copas. bata las claras a punto de turron y añadalas a la mezcla anterior, espolvoree con la canela para variar el sabor puede cambiar el whisky por ron o brandy para 1012 porciones