2 litros de leche 1 palo de canela 150 gramos de azucar 2 cucharadas de margarina 100 gramos de nueces peladas 50 gramos de uvas pasas sin pepitas. cocemos la leche en una cazuela de acero inoxidable o esmaltada durante 30 minutos a fuego suave junto con el palo de canela, removiendo continuamente para que no se queme en el fondo de la cazuela una vez cocida la leche añadimos el azucar, 2 cucharadas de margarina y bajamos el fuego al minimo sin dejar de remover debe cocer durante 1 hora despues de la hora de coccion, añadimos las nueces peladas y troceadas y dejamos en el fuego durante 30 minutos mas sacamos la cazuela del fuego y en ese momento añadimos las uvas pasas dejamos que repose a temperatura ambiente hasta que este templada la podemos servir fria o templada en cuencos individuales